Albóndigas de Plátano

Albóndigas de Plátano

Ingredientes: Plátanos crudos hervidos Patatas hervidas Harina de trigo sarraceno Chile verde Cilantro verde Cacahuete tostado y molido Aceite o ghee para freír Sal Modo: Primero hervimos las patatas y los plátanos crudos. Tambien hervir un plátano con cáscara. Luego...
Chutney Mango

Chutney Mango

Ingredientes: 1 cucharada de ghee 2 dientes ajo machacados 1 cucharadita de jengibre rallado ½ Cúrcuma ½ Curry ½ Comino 2 ramitas de canela 4 clavos de olor ½ cucharadita Chile 3 kg de Mango 375 ml vinagre manzana 250g azúcar caña Modo: Calentar ghee a fuego bajo en...
Receta de Samosas

Receta de Samosas

TIEMPO: 1 HORA 50 MINUTOS INGREDIENTES MASA: 2 tazas de harina 4 cucharadita cucharaditas de perejil ½ cucharadita de sal ¼ taza de aceite ½ taza de agua RELLENO: 2 cucharaditas de aceite 1 cucharadita de semillas de comino ½ cucharadita de cilantro , triturado ½...
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